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米曲霉
??【編號】:JC40153

??【產品名稱】:米曲霉

??【規格】:支

??【用途】:

  米曲霉

  拉丁名稱:Aspergillus oryzae
  菌株保藏編號:JC40153
  來源歷史:←四川省食品發酵工業研究設計院 (3.619) ←日本
  收藏時間:2005/12/20
  原始編號:日醬S1-9
  原產國:日本
  資源歸類編碼:15151913102
  模式菌株:非模式菌株
  主要用途:研究;生產
  特征特性:菌落生長較快,圓形,黃綠色,表面緊密,孢子稠密,邊緣白色絨毛狀;反面培養基顏色暗淺黃色。分生孢子球形?;墚愷B;嗜溫;趨酸;兼性厭氧。產蛋白酶。
  具體用途:生產醬油用。
  生物危害程度:四類
  培養基編號:CM0085
  培養基名稱:6-7 °Bé米曲汁瓊脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
  培養基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,瓊脂 15.0g,自然pH。
  培養溫度:28-30℃
  需氧類型:好氧
  分離基物:曲子
  采集地:日本
  保存方法:真空冷凍干燥法
  共享方式:公益性共享;資源純交易性共享;合作研究共享;資源交換性共享
  提供形式:凍干物
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